Posted by admin On Sierpień - 17 - 2016 Komentowanie nie jest możliwe

Od lat producenci chcąc nadążyć za zmierzaniem wielu ludzi do osiągnięcia szczupłej sylwetki, wpisali na rynek towary light. Artykuły tego typu powinny mieć obniżoną wartość energetyczną o około 30% w stosunku do stereotypowych. Mamy w związku z tym soki light, majonezy oraz sosy light, serki oraz jogurty light, a nawet orzeszki ziemne light, co może wprawić kogoś w zaskoczenie. Największym uznaniem cieszą się wśród klientów serki i jogurty light, jakiemukolwiek użytkownikowi się wydaje, że jest to zdrowe oraz zagwarantuje mu właściwą sylwetkę. Okazuje się jednakże, że zdrowa żywność rodzaju chleb na zakwasie pod żadnym pozorem taka zdrowa do końca nie jest. Najważniejsza sprawą jest obniżenie wartości energetycznej towaru, innymi słowy wycofanie cukru, tłuszczu, jaj, mąki, lecz w to miejsce należy zastosować zamienniki, które nie wydają się już być dorodne. W miejsce cukru mamy w artykule substancje cukrzące, chemiczne – izomalt, sorbitol, mannitol itp. W miejsce tłuszczu, w towarze występuje skrobia modyfikowana czy też guma ksantanowa, może być także mączka chleba świętojańskiego. W miejsce jaj bądź mąki, w towarze znajduje się błonnik pokarmowy.

Comments are closed.